Что наблюдаете? Растительное масло всплывает на поверхность воды, плохо растворяется в этаноле, образуя емульсию, и хорошо растворяется в бензине.
Вывод: растительное масло не растворяется в воде и в разной степени растворяется в органических растворителях.