В растворе технической соды среда будет более щелочной, т.к. СО32- гидролизуется по аниону, а анион НСО3- практически не гидролизуется.
Cоль Na2CO3 диссоциирует в растворе Na2CO3 ⇄ 2Na+ + CO32-, где
CO32- ― анион слабой кислоты и гидролизуется по схеме:
I стадия: CO32- + HOH ⇄ HCO3- + OH-
II стадия: HCO3- + HOH ⇄ H2CO3 + OH- (практически не происходит)
2Na+ + CO32- + 2HOH ⇄ 2Na+ + 2OH- + H2CO3
Na2CO3 + 2HOH ⇄ 2NaOH + H2CO3