Определим массу соли, которая содержится в 10% растворе:
m1(NaCl) = m1(р-ра) * w1(NaCl) = 190 * 10/100 = 19 г
Рассчитаем массовую долю раствора после упаривания воды:
w2(NaCl) = m1(NaCl) / m2(р-ра)
w2(NaCl) = m1(NaCl) / [m1(р-ра) - m(упар. воды)]
w2(NaCl) = [19 / (190-30)] * 100 = 11,9 %
Ответ: 11,9