Question

Вам надо как можно скорее охладить кастрюлю с компотом. Куда следует поместить лёд: под кастрюлю или на крышку кастрюли?

Answer 1

Лёд необходимо поместить на крышку кастрюли. Верхний слой компота охладится и начнёт опускаться вниз, а его место будет занимать горячая жидкость, т.е. в кастрюле возникнет конвекция.