Если вы перелетите из второй часовой зоны в седьмую, вам нужно будет перевести стрелку часов на 5 часов ВПЕРЁД. То есть, вы поставите стрелку часов на 5 часовых позиций вперед от текущего времени.
Если вы перелетите из второй часовой зоны в первую, вам нужно будет перевести стрелку часов на 3 часа НАЗАД. То есть, вы поставите стрелку часов на 3 часовых позиции назад от текущего времени.