Во всех продуктах содержатся органические вещества - белки, жиры, углеводы. Белками наиболее богаты продукты животного происхождения (мясо), углеводами, в частности крахмалом, продукты растительного происхождения (картофель, пшеница), жирами богаты продукты и животного и растительного происхождения, но их количество значительно разнится. Наибольшее количество жиров, в масличных растениях