На основании информации из параграфа и анализа рисунка я могу предположить, что крахмал, целлюлоза и гликоген являются полисахаридами, а значит, состоят из множества связанных между собой молекул моносахаридов. Однако их структура и взаимное расположение мономеров отличается. Например, молекулы крахмала имеют ветвистую структуру. У молекул гликогена структура схожая с крахмалом, но с более частыми точками ветвления. Молекулы целлюлозы образуют длинные и неразветвленные цепи, что придает им прочность и структурную устойчивость.
Также мы знаем, что крахмал и гликоген являются хранительной формой углеводов. Однако крахмал служит запасным веществом у растений и может быть разрушен в процессе гидролиза для обеспечения энергией живых клеток. Гликоген служит запасным питательным веществом у животных и некоторых микроорганизмов. Он также функционирует, как запасной источник энергии, и может быть мобилизован при необходимости.
В отличие от крахмала и гликогена, целлюлоза является структурным компонентом клеточных стенок у растений. Она обеспечивает жесткость и прочность клеточной структуры, а также является одной и основных составляющих растительной биомассы.