История происхождения и выращивания картофеля в нашей стране
Происходит картофель из Южной Америки, где его выращивали более 7 000 лет назад. Там он был выведен индейцами в районе современной Боливии и Перу. Интересно, что на первых порах у картофеля были мелкие клубни, а вкус был горьким. Использовали его чаще всего, как лекарственное растение.
С приходом испанцев в Америку в XVI веке картофель привезли в Европу. Сначала это растение не вызывало у людей доверие и считалось несъедобным. Но благодаря высоким пищевым качествам и способности адаптироваться к разным климатическим условиям, картофель стал приобретать популярность в Европе.
Уже в XVIII веке картофель приобрел большую популярность, был признан ценным культурным растением и получил официальное разрешение на выращивание. С тех самых пор он является одним из основных продуктов питания в нашей стране и в других странах мира.