Первые ярмарки в европейских странах появились в средние века, примерно в XI-XII веках. Ярмарки были периодическими торговыми событиями, на которых купцы и ремесленники со всей страны или даже из разных стран собирались для торговли товарами и услугами.
Название "ярмарка" происходит от староанглийского слова "gyre-mære", что означает "собрание товаров". В своей основе, ярмарка представляла собой временное место, где торговцы выставляли свои товары на продажу, а покупатели приезжали для совершения сделок.
Ярмарки играли важную роль в развитии торговли и экономики в средние века. Они способствовали обмену товарами и культурными взаимодействиями между различными регионами, а также способствовали распространению новых идей, технологий и товаров. Ярмарки также были социальными событиями, где люди собирались для развлечений, празднований и общения.
С течением времени ярмарки стали все более организованными и регулируемыми государством. Были учреждены специальные правила и стандарты, чтобы обеспечить безопасность и справедливость торговли. Ярмарки продолжают проводиться во многих странах по сей день, хотя их значение и формат изменились со временем.