Question

К 5 каплям раствора крахмала добавьте 1 каплю раствора йода. Полученную темно-синюю жидкость нагрейте. Окраска исчезает, но при охлаждении вновь появляется.

Answer 1

Реакция, описываемая в данном случае, представляет собой образование комплекса йода с крахмалом. При нагревании этот комплекс разрушается, что приводит к исчезновению темно-синей окраски. При охлаждении комплекс снова образуется, вызывая появление окраски.

Уравнения реакции:

И2 + (C6H10O5)n -> комплексный компаунд

При нагревании:

(I2 + (C6H10O5)n) -> разложение комплекса

При охлаждении:

разложенный комплекс -> (I2 + (C6H10O5)n)