а) Продукты питания, важные для здоровья и развития организма человека, содержащие кальций и железо:
1. Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) - содержат кальций, необходимый для здоровья костей и зубов.
2. Темно-зеленые овощи (шпинат, брокколи) - богаты кальцием.
3. Мясо (говядина, печень) - источник железа, необходимого для транспортировки кислорода по организму.
б) При дефиците какого-нибудь элемента в организме важнейших органов человека происходит сбой в работе. Например, при дефиците железа возможны проблемы с образованием крови и транспортировкой кислорода, что может привести к анемии.