Question

Для школьников в возрасте 11–16 лет суточная норма потребления кальция составляет 1200 мг. Массовая доля кальция в твороге 4%-ной жирности составляет 0,16 %. Рассчитайте массу порции творога с жирностью 4 %, в которой содержится суточная норма кальция для школьника 11–16 лет. На основании проведённых расчётов кратко поясните, можно ли с помощью только творога обеспечить суточную норму потребления кальция

Answer 1

дано:  
суточная норма потребления кальция (m_Ca) = 1200 мг = 1,2 г  
массовая доля кальция в твороге (w_Ca) = 0,16 % = 0,0016  

найти:  
массу порции творога (m_творог), содержащую суточную норму кальция.

решение:  
1. Масса кальция в порции творога рассчитывается по формуле:  
m_Ca = w_Ca * m_творог  

2. Выразим массу порции творога через массу кальция:  
m_творог = m_Ca / w_Ca  

3. Подставим известные значения:  
m_творог = 1,2 г / 0,0016  
m_творог = 750 г  

ответ:  
Для обеспечения суточной нормы потребления кальция для школьника 11–16 лет необходимо 750 г творога 4%-ной жирности.

пояснение:  
С помощью только творога можно обеспечить суточную норму кальция, однако для этого потребуется довольно большая масса продукта — 750 г, что может быть сложно для усвоения в одном приеме пищи. Поэтому рекомендуется сочетать творог с другими источниками кальция для достижения необходимой нормы.