Вещества, замедляющие химическую реакцию, называются ингибиторами. Их используют на практике для:
1. Удлинения срока хранения продуктов (например, консерванты).
2. Контроля скорости реакций в химической промышленности.
3. Предотвращения нежелательных реакций в процессе производства.
4. Защиты оборудования от коррозии и других повреждений.