Сахароза - это дисахарид, который состоит из глюкозы и фруктозы. Она находится в большинстве фруктов и овощей, а также в тростниковом и свекловичном сахаре. Поэтому сахарозу можно найти в продуктах, таких как фрукты, овощи, мед, сиропы и т.д.
Сахарозу называют свекловичным или тростниковым сахаром, потому что она может быть произведена из сахарной свеклы или тростникового сахара. В производстве коммерческого сахара используются как свекла, так и тростник. Сахар, полученный из сахарной свеклы, обычно имеет более светлый цвет, чем сахар, полученный из тростникового сахара.