Переход твердого оксида углерода(IV) («сухой лед») в газообразное состояние, минуя жидкое, называется сублимацией. Это процесс, при котором твердое вещество прямо переходит в газообразное состояние, без промежуточной жидкой фазы.
«Сухой лед» имеет много применений в различных областях. Он широко используется в медицине, фармацевтике, пищевой промышленности, научных исследованиях, а также в промышленности.
В медицине и фармацевтике «сухой лед» используется для охлаждения образцов и хранения биоматериалов, таких как кровь, ткани и вакцины. Он также используется для уменьшения отека и боли при травмах.
В пищевой промышленности «сухой лед» используется для охлаждения и транспортировки пищевых продуктов, таких как мороженое и замороженные продукты. Он также используется для создания дыма и тумана на сцене, например, в театральных постановках и концертах.
В научных исследованиях «сухой лед» используется для создания экстремально низких температур, которые могут быть необходимы для экспериментов в области физики, химии и биологии.
В промышленности «сухой лед» используется для очистки и удаления различных загрязнений, таких как масла, жиры и краски. Он также используется для охлаждения и транспортировки различных химических веществ.
Однако следует помнить, что «сухой лед» является очень холодным веществом и может быть опасным при неправильном использовании. Необходимо соблюдать меры предосторожности при работе с ним, такие как использование защитных перчаток и очков, а также обеспечить хорошую вентиляцию в помещении, где он используется.