Озимые зерновые культуры не выращивают на чернозёмах межгорных котловин Южной Сибири, так как озимая рожь и пшеница имеют холодостостойкость -200С и -100С соответственно, что выше, чем температуры января на территориях. В межгорных котловинах зимние температуры изменяются от -240С и ниже, поэтому холодостойкость озимых недостаточна для выращивания на рассматриваемых территориях. Кроме того, период вегетации для озимых составляет 80-120 дней, данное время вегетации часто не характерно для климата межгорных котловин.