Мельчайшие крупинки, из которых состоит мякоть плодов томата, называются клетками. Клетки являются основными структурными и функциональными единицами всех живых организмов, включая растения. В мякоти плодов томата клетки содержат в себе цитоплазму, ядро и другие органеллы, которые выполняют различные функции, такие как синтез белков, хранение питательных веществ и обмен веществ. Клетки плодов томата обеспечивают его структуру, текстуру и характеристики вкуса.