Question

Можно ли по цвету жабр определить свежесть рыбы как продукта питания?   Какого   цвета   жабры   будут  у  недавно   пойманной рыбы?

Answer 1

У недавно пойманной рыбы жабры будут блестящие, от розового до ярко-красного цвета, так как жабры соединены с многочисленными кровеносными    сосудами.    У    несвежей    рыбы    жабры    грязно-серого» коричневого или бледного цвета.