В настоящее время почти все чернозёмные степи распаханы. Здесь выращивают пшеницу. Степная полоса обеспечивает зерном многие районы нашей страны. Поэтому основное занятие населения в степной зоне - земледелие. Крестьяне выращивают также кукурузу, сахарную свёклу, подсолнечник, гречиху. В южной части степей (Северный Кавказ) выращивают рис и чай. В сёлах, которые расположены вдоль рек, население занимается садоводством и огородничеством. В садах зреют яблоки, груши, вишни, сливы, абрикосы, на юге растёт виноград. На бахчах выращивают дыни, арбузы, тыквы. В огородах растут овощи.