Закон сохранения массы веществ звучит так: в результате химических превращений масса веществ остаётся неизменной, или другими словами: общая масса всех исходных веществ равна общей массе всех продуктов реакции. С точки зрения атомно-молекулярного учения закон сохранения массы объясняется так: в результате химических реакций атомы никуда не исчезают, и не возникают, а происходит их перегруппировка, а так как число атомов каждого химического элемента до реакции и после неё остаётся неизменным, то их общая масса тоже не изменяется.