Карбоновые кислоты — органические вещества, молекулы которых содержат карбоксильную группу (–COOH).
На какие группы делится этот класс органических соединений?
Различают предельные (наличие в молекуле одинарной углерод-углеродной связи С―С) и непредельные (наличие в молекуле двойной углерод-углеродной связи С=С) карбоновые кислоты.
Приведите примеры.
Предельные карбоновые кислоты: уксусная CH3COOH, стеариновая С17Н35СООН
Непредельные карбоновые кислоты: олеиновая С17Н33СООН