Области применения этанола:
топливо в двигателях внутреннего сгорания (легковоспламеняющееся вещество и экологически чистое горючее);
химическая промышленность (сырьё для получения других химических веществ);
в быту (применяется в качестве растворителя, чистящего и моющего средства);
медицина (антисептик, компонент лекарственных препаратов, бальзамов);
парфюмерия и косметика (подсушивающие средство, компонент духов, одеколонов, аэрозолей);
пищевая промышленность (компонент спиртных напитков).
Физиологическое действие на организм человека: этиловый спирт вызывает заболевание – алкоголизм. Даже при разовом употреблении спиртного наблюдается нарушение работы нервной системы. Если же употребление спиртных напитков, даже слабоалкогольных, становится систематическим, происходят необратимые изменения и в других тканях и органах.