В алюминиевой посуде нельзя хранить щелочные и кислотные растворы. так как алюминий растворяется в процессе химических реакций. Алюминий вступает в реакцию с растворами кислот и щелочей, например:
Al + H2SO4 -» AI2(SO4)3 + H2
2AI + 2NaOH + 6H2O = 2Na[AI(OH)4] + ЗН2.