Question

Что такое жиры?  Являются ли природные жиры индивидуальными химическими веществами?

Answer 1

Жиры ― это природные соединения, которые представляют собой сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.
Являются ли природные жиры индивидуальными химическими веществами?
Не являются, т.к. при выделении жиров получают и другие вещества.