Химическая технология ― это наука о наиболее эффективных методах и средствах переработки сырья для получения веществ и материалов, используемых в различных отраслях хозяйства.
Какое значение для различных отраслей промышленности она имеет? Задача химической технологии заключается в изучении возможностей и условий химических преобразований, способов и процессов производства практически полезных веществ и материалов различного назначения. Область изучения химической технологии охватывает нефтехимию, целлюлозно-бумажную и пищевую промышленность, производство стройматериалов, чёрную и цветную металлургию и многие другие отрасли.