Жиры, белки и углеводы имеют важнейшее значение для организма. Белки участвуют в обмене веществ, являются строительным материалом и необходимы для роста клеток организма. Углеводы являются основным источником энергии для организма. Жиры накапливают энергию для организма про запас.