«Витамины - это жизнь!»
Витамины играют важнейшее значение в жизни человека. Они содержатся в пище в очень небольших количествах. Витамины условно обозначаются буквами латинского алфавита: А, В, С, D, Е, К. К витаминам не относят не только микроэлементы, но и незаменимые аминокислоты и незаменимые жиры. На середину 2018 года известно 13 витаминов. С нарушением поступления витаминов в организм связаны 3 принципиальных патологических состояния: отсутствие витамина - авитаминоз, недостаток витамина гиповитаминоз, избыток витамина - гипервитаминоз. Витамины оказывают разнонаправленное воздействие на организм человека. Они участвуют в физиологических и биохимических реакциях, помогая организму сопротивляться с инфекционными заболеваниями, поддерживать постоянство его внутренней среды. Организм человека не способен нормально функционировать оез достаточного поступления витаминов.