Да, я считаю, виноват сам человек. Он не соблюдал основные принципы и правила гигиены питания Избежать данных проблем возможно всегда, соблюдая правила гигиены, выбирая хорошие и свежие продукты и хранить их в холодильнике, не допускать употребления просроченных продуктов.