В эволюции не могли, по моему мнению, появиться достаточно сложные многоклеточные животные организмы, способные обходится без гомеостаза.
Ведь живой организм - это открытая система, связанная с окружающей средой через разные системы органов. У организмов существует процесс обмена веществ, при котором в организм поступают вещества(кислород, вода, разные химические соединения из пищи), они подвергаются изменениям(распадаются), выделяется энергия и продукты распада, которые удаляются из организма во внешнюю среду.
Условия окружающей среды постоянно меняются и в этих условиях организм должен постоянно поддерживать равновесие, устойчивость. Это возможно только при наличии гомеостаза - свойства живых организмов сохранять относительное динамическое постоянство внутренней среды. Гомеостаз специфичен для каждого вида живых существ и обусловлен генотипом. Это закон природы. В процессе эволюции появилось явление гомеостаза - свойство адаптации к обычным условия существования. Но условия непостоянны. Поэтому адаптации(гомеостаз) в этом случае направлены на восстановление обычных свойств внутренней среды( учащение ритма сердечной деятельности и увеличение частоты дыхательных движений при усиленной мышечной работе). Реакции гомеостаза направлены на поддержание определенного уровня; устранение или ограничение действия вредных факторов; сохранение форм взаимодействия организма и среды в изменившихся условиях. Т.е. гомеостаз это не только постоянство физиологических постоянных организма, но и адаптация этих процессов к изменившимся условиям.