1) Влияние фитогормонов на организмы животных и микроорганизмы. План.
1. Фитогормоны и их виды
2. Влияние фитогормонов на животных
3. Влияние фитогормон на микроорганизмы
Фитогормоны являются биологически активными веществами. Они способны в незначительных концентрациях катализировать или замедлять биохимические процессы в организме.
Фитогормоны - гормоны, содержащиеся в растительных организмах. По своему действию гормоны растений подразделяются на
а) фитоэстрогены - жирорастворимые вещества. Примеры - биоханин А, генистеин, мирэстирол, куместрол и др.
б) антиэстрогены - тормозят действие фитоэстрагенов.
в) антигонадотропины - тормозят образование гонадопротеинов.
г) стругомены - тормозят функцию щитовидной железы.
Растительные гормоны не являются белками и узкоспециализированными веществами.
Фитогормоны поступают в организм животного с кормом и оказывают на него разнообразное воздействие. На сегодняшний день насчитывается более 300 растений с активным гормональным действием. Это клевер, люцерна, просо, гречиха, клубни картофеля, бобовые, кукуруза, мятлик луговой и др. Их содержание зависит от вида, условий вегетации, сушки, силосования, сезонов года, климата, почв и др. Количество фитогормонов увеличивается в растении перед цветением и в период интенсивного роста, на сырых пастбищах, при силосованиикормов.
Особенно много фитоэкстрогенов в клевере и люцерне(бобовые). Большое их количество вызывает у самок нарушение гормонального баланса, тормозят лактацию, нарушают функцию воспроизводства потомства, снижается оплодотворяемость, возникают аборты, перерождение яичников, уменьшается количество молока.
При нормальном потреблении фитоэкстрагенов стимулируется молочная продуктивность у животных. Они используются для повышения продуктивности животных, при откорме для стимуляции роста и мясной фолуктивкости.
Много фитоэкстрагенов содержится в красном клевере, люцерне(в период цветения), в кукурузе и силосе. Поэтому такие зеленые корма лучше сушить.
Антиэкстрагены (овес, злаковые травы, ива и др.) влияют на плодовитость животных(рождение ослабленного потомства).
Антигонадотропины(горох, люцерна, горец перечный и др.) тормозят синтез фолликулостимулирующего гормона, при этом у самок нарушается гормональный цикл, прекращается овуляция, у самцов тормозится функция семенников.
Стругомены(семена льна, распа, кормовая капуста, соевые бобы, турнепсрапсовый жмых) в больших дозах тормозят работу щитовидной железы. Телята рождаются с дефектами, нежизнеспособными.
Микроорганизмы за счет синтеза фитогормонов(ауксинов и цитокининов) могут способствовать росту и повышению устойчивости растений. Растения вырабатывают фитогормоны для управления своим организмом и процессами в нем происходящими и влияют свою микробную среду.
2). Выработка фитогормонов у грибов и водорослей.
Фитогормоны — вещества, вырабатывающиеся в процессе обмена веществ и оказывающие в небольших дозах регуляторное влияние, координирующее физиологические процессы.
Больше всего натуральных фитогормонов получают из растительного и животного сырья: бактерий, грибов, угля, торфа, водорослей, пыльцы , эхинацеи, хвойных растений, водорослей, микоризы женьшеня и др. Синтез гиббереллина происходит и у высших растений и грибов из мевалоновой кислоты. Фитогормон ауксин обнаружен у грибов, но в более низких концентрациях, чем у высших растений.
Почти все известные фитогормоны обнаружены в различных группах водорослей. По вопрос этот мало пока еще изучен. Концентрации фитогормонов в водорослях ниже, чем в растениях. У водорослей имеется гормональная система для регуляции процессов. Фиторогмоны водорослей: цитокинины, полиамины, жасминовая кислота и др.
Количество фитогормонов у бурых водорослей Черного моря зависит от сезона года и стадии развития растения.