По выполняемым функциям органы объединяются в системы органов. Так, головной мозг вместе со спинным и расположенными по всему телу нервами объединяются в нервную систему, которая обеспечивает организму взаимосвязь с окружающей средой и регулирует работу всех органов.
Ротовая полость с зубами, слюнные железы, пищевод, желудок, кишечник и печень входят в состав пищеварительной системы, основной функцией которой является обеспечение организма питательными веществами и энергией для процессов жизнедеятельности