Обязательным условием прорастания семян является наличие воды. При прорастании семян происходит интенсивный процесс дыхания. В результате процесса дыхания происходит окисление органических веществ семени, выделяется углекислый газ и образуются энергетические вещества, обеспечивающие развитие проростка.