Осада Сарагосы характерна еще и тем, что защищающие ее войска не капитулировали после того, как превосходящие войска французов сумели пробиться в город, по канонам того времени, а отошли в застройку, где произошла жестокая бойня. Франсу Лежен - знаменитый художник и генерал французской армии красочно описывает то, с чем им пришлось столкнуться. Подобное вообще не было характерно для войн в Европе XVIII - XIX веков.
Существовали определенные правила и законы войны, нарушение которых в Испании было достаточно сильным шоком для всех причастных.