Политика большевиков в деревне в годы Гражданской войны была направлена на установление контроля над сельским хозяйством и национализацию земли. В начале Гражданской войны большевики проводили политику "военного коммунизма", при которой проводилась реальная конфискация продовольствия у крестьян для обеспечения армии и городского населения. Это вызвало массовые беспорядки и бунты в деревне.
Однако в 1921 году большевики осуществили переход к Новой экономической политике (НЭП), которая предусматривала частичное возвращение частной собственности и свободного рынка. В рамках НЭП были созданы кооперативы, сельскохозяйственные артели, что позволило крестьянам продавать свои продукты на свободном рынке. Эта политика способствовала восстановлению сельского хозяйства после Гражданской войны.
Таким образом, политика большевиков в деревне в годы Гражданской войны менялась в связи с необходимостью адаптации к сложившейся ситуации, переходом от "военного коммунизма" к НЭП и постепенным укреплением сельского хозяйства.