В процессе окисления глюкозы в митохондрии ее химическая энергия освобождается в форме АТФ. При этом происходит частичная утрата энергии в виде тепла, которое уходит во внешнюю среду. Вероятно, что потеря энергии, которая эквивалентна энергии 22 молекул (54 – 32 = 22), произошла как раз в результате выделения тепла в окружающую среду. Такое явление называется термодиссипацией и происходит во всех биохимических процессах, в которых осуществляется превращение энергии из одной формы в другую.