Цель работы: изучить особенности злаковых растений.
Материалы и оборудование: растения или гербарные материалы семейства Злаки (пшеница, рожь, ячмень).
Ход работы
1. Рассматриваем корневую систему злакового растения. В отличие от корневой системы двудольных растений, у нее много тонких волокнистых корней, которые имеют однородную структуру и располагаются в виде пучка, который отходит от основного стебля. У двудольных преобладает главный корень, у злаков он не выражен. Также корневая система злаковых хорошо приспособлена к жизни в условиях сухой и неблагоприятной почвы.
2. Рассматриваем стебель пшеницы (ржи, ячменя). Он состоит из соединенных друг с другом суставчатых сегментов, которые называют колосками. Каждый такой колосок содержит одну, либо несколько плодовых оболочек – плев, в которых находятся семена. Особенность стебля в том, что он прочный, жесткий и компактный. Он обеспечивает структурную поддержку растению и его цветкам.
3. Изучаем строение листа злаковых. Рассматриваем основание листа – влагалище. Оно расположено в точке присоединения листа к стеблю и служит в качестве защитной оболочки для почки и нового побега. Оно плотно облегает стебель и таким образом предотвращает доступ болезнетворных организмов и вредителей к почке.
4. Рассматриваем соцветие пшеницы. Оно называется колосок и представляет собой компактное скопление колосков, которые находятся на верхушке стебля. Каждый колосок внутри содержит семена пшеницы или зерна.
5. Выделяем из соцветия цветок пшеницы и рассматриваем его. Цветки у пшеницы находятся внутри колоса. Каждый из них состоит из нескольких структур. находим цветковые чешуи. У пшеницы они называются леммами и палеями. Леммы – это внешние чешуи цветка, которые отличаются удлиненной формой и нужны для защиты цветка внутри колоса. Палеи – это внутренние чешуи, расположенные над леммой и окружающие остальные части цветка.
У цветка пшеницы три тычинки, на которых находятся пыльцевые зерна, и один пестик – женский репродуктивный орган. Пестик состоит из одного плодолиста, у которого может быть одно или два рыльца.
6. Рассматриваем плод пшеницы. Его называют зерном. Зерно представляет собой семенной орган, который содержит оболочку, зародыш и эндосперм – запас питательных веществ. Зерно пшеницы отличатся характерной формой, размером и цветом, которые зависят от сорта и вида растения.
Вывод
Исследовав строение пшеницы, как представителя злаковых растений, мы установили, что она обладает хорошо развитой корневой системой с множеством тонких и волокнистых корней, которые обеспечивают поглощение воды и питательных веществ из почвы. Стебель у злаковых представляет собой колос, состоящий из колосков, в которых находятся семена или зерна. Зерна пшеницы широко используются в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Из него изготавливают муку, хлеб, крупы и другие продукты питания. Лист у злаковых растений состоит из черешка (соединяет лист со стеблем) и влагалища (защищает от вредителей). Цветок состоит из внешней и внутренней чешуи, трех тычинок и одного пестика (содержит одно или два рыльца).