Высыхая, мох сфагнум выделяет вещества, препятствующие гниению.
Мёртвые его клетки наполнены воздухом и могут поглощать водяной пар.
Поэтому сфагнум является распространённым материалом при постройке деревянных домов в сельской местности, где его кладут между брёвнами для утепления и предохранения от сырости.