Употребление продуктов после истечения срока годности может быть опасным по следующим причинам:
1. Потеря питательных веществ: После истечения срока годности продукты могут потерять свою питательную ценность. Витамины, минералы и другие полезные вещества могут разрушаться со временем, что может снизить пользу от употребления этих продуктов.
2. Развитие бактерий и плесени: После истечения срока годности продукты становятся более подверженными развитию бактерий и плесени. Это может привести к пищевому отравлению или другим заболеваниям, поскольку различные микроорганизмы могут размножаться на поверхности или внутри продукта.
3. Изменение вкуса и текстуры: После истечения срока годности продукты могут изменить свой вкус, запах или текстуру. Они могут стать прогорклыми, горькими или иметь неприятный запах. Это может снизить качество и удовлетворение от потребления таких продуктов.
Важно отметить, что есть некоторые продукты, у которых указана дата годности, а не срок годности. Дата годности указывает на то, что продукт сохраняет свои качественные характеристики до указанной даты, но он может быть безопасным для употребления и после этой даты, если он хорошо хранится и не имеет признаков порчи. Однако, при сомнениях всегда рекомендуется обратиться к указаниям на упаковке и придерживаться рекомендаций производителя.