Византийцы сохранили античные знания по математике и применяли их для исчисления размеров налога, в астрономии, в строительстве. Они также широко использовали изобретения и сочинения великих арабских учёных — медиков, философов и других. Развитие ремёсел и медицины дало толчок изучению химии. Византийцы накопили много знаний по географии. Особенно успешно в Византии развивалась история.