При добавлении сульфата меди(II) (CuSO4) к раствору белка может произойти образование осадка цвета, связанного с образованием комплексных соединений. Затем добавление раствора щелочи, например, раствора едкого натра (NaOH), приведет к изменению окраски осадка.
Уравнение реакции образования осадка и его последующего окрашивания может быть следующим:
1. Образование осадка:
CuSO4 + Belok → Cu-Belok ↓ + SO4^2-
2. Окрашивание осадка под действием раствора едкого натра:
Cu-Belok + 2NaOH → Na2[Cu(OH)2] + Belok
В результате такой реакции образуется осадок дигидроксида меди(II) (Cu(OH)2), который имеет фиолетовый цвет.