Наличие углерода и водорода в органическом веществе можно определить по продуктам его сжигания. При полном сжигании органического вещества образуются углекислый газ (CO2) и вода (H2O). Таким образом, наличие углерода и водорода в органическом веществе можно судить по образованию углекислого газа и воды в результате сжигания.