Для доказательства того, что в состав стеариновой кислоты входят химические элементы углерод и водород, можно провести опыт, например, с горением. При горении органических соединений, таких как жиры и кислоты, происходит реакция с кислородом, при которой образуется углекислый газ (CO2) и вода (H2O). Таким образом, если провести горение стеариновой кислоты и собрать продукты реакции, можно подтвердить наличие углерода и водорода в ее составе.
Уравнение реакции горения стеариновой кислоты (C18H36O2):
C18H36O2 + 25O2 → 18CO2 + 18H2O
Этот опыт позволит доказать наличие углерода (в виде углекислого газа) и водорода (в виде пара воды) в составе стеариновой кислоты.