При добавлении воды к смеси поваренной соли и песка произойдет растворение соли, а песок останется нерастворенным. После перемешивания смеси, соль полностью растворится, а песок образует осадок на дне стакана.
Эта операция позволяет разделить два или более вещества, одно из которых растворимо в воде, а другое нет. В данном случае, соль растворима в воде, а песок нет, что позволяет разделить их посредством растворения в воде.