Окисление глюкозы может привести к образованию различных биологически важных продуктов в зависимости от условий окисления. Некоторые из них включают:
1. В аэробных условиях (при наличии кислорода):
- АТФ (аденозинтрифосфат) - основной энергетический переносчик в клетке, который образуется в процессе окисления глюкозы в цитохроме.
2. В анаэробных условиях (без участия кислорода):
- Молочная кислота - образуется при ферментации глюкозы в мышцах и молочных железах.
- Этанол - образуется при спиртовом брожении, например, в процессе производства пива и хлеба.
Эти два процесса - гликолиз и ферментация - являются важными для выделения энергии и обеспечения клеток необходимым субстратом, даже в условиях недоступности кислорода.