Увеличение длины столбика жидкости в термометре при увеличении температуры происходит из-за теплового расширения жидкости. Когда температура повышается, молекулы вещества начинают колебаться быстрее, что приводит к увеличению среднего расстояния между ними. В результате этого увеличивается объем жидкости, что приводит к увеличению длины столбика спирта в термометре.
При этом число молекул спирта не изменяется, так как тепловое расширение связано с изменением интермолекулярного расстояния, а не с изменением самого числа молекул.
Объем и форма каждой молекулы спирта в термометре также не изменяются при изменении температуры.