Когда лёд при температуре 0°C превращается в воду, происходит таяние льда. В этом процессе температура льда останется 0°C до завершения таяния, так как вода и лёд находятся в тепловом равновесии при той же температуре.
Потенциальная энергия взаимодействия молекул вещества (в данном случае между молекулами льда) также останется неизменной во время таяния. Так как это фазовое превращение, потребуется определенное количество теплоты для разрушения межмолекулярных связей в льду и превращения его в жидкость, но потенциальная энергия молекул при этом не изменится.