Раствор йода не окрашивает в синий цвет белую каёмку листа герани окаймленной, потому что окаймленная часть листа не содержит крахмал или содержит его в очень низких концентрациях. Раствор йода обычно окрашивается в синий или фиолетовый цвет при взаимодействии с крахмалом, но не реагирует с другими веществами, такими как целлюлоза или белки.
Окаймленная часть листа герани является белой, потому что в этой зоне отсутствуют хлорофилл и хлоропласты, которые обычно присутствуют в зеленой ткани и отвечают за фотосинтез. Крахмал, как запасное вещество, обычно накапливается в тканях, где происходит фотосинтез, таких как зеленые листья. В белой каёмке листа герани окаймленной обычно отсутствуют хлорофилл, хлоропласты и крахмал, поэтому раствор йода не окрашивается в синий цвет.
Важно отметить, что окаймленные листья герани окаймленной выполняют другие функции, такие как защита от физических повреждений или защита от ультрафиолетового излучения, но они не играют роль в процессе фотосинтеза и накопления крахмала.