Это происходит из-за окисления металла. При контакте с воздухом металлы подвергаются окислению, образуется оксидное покрытие на поверхности металла, которое придаёт поверхности матовый или мутный вид. Этот процесс называется коррозией. В результате металл теряет свой блеск и становится менее привлекательным внешне. Для защиты металлов от окисления часто применяются специальные покрытия или проводится полировка.