Опыление, как процесс, действительно появилось с развитием цветковых растений, а они появились относительно недавно с геологической точки зрения, в период мезозоя, а именно в течение мелового периода и раннего юрского периода. Поэтому ни один из перечисленных вами геологических периодов не подходит для наблюдения опыления растений. Каменноугольный, Триасовый и Девонский периоды наступили до эволюции цветковых растений, а палеогеновый период наступил после этого события.