Человек всегда пытался найти вещество, которым можно было бы заменить сахар. Раньше сахар был дорогим и являлся предметом роскоши из-за того, что его добывали с помощью тяжёлого ручного труда. Сейчас, наоборот, мы ищем замену сахару по причине его дешевизны, что приводит к неумеренному потреблению. Первым заменителем сахара можно считать вещество Х. О нём знали ещё древние римляне и с помощью этого сладкого вещества пытались замаскировать вкус прокисшего вина. Однако после употребления такого вина во рту мог оставаться специфический металлический привкус. Сейчас мы не используем это вещество в качестве заменителя сахара из-за его высокой токсичности. О каком веществе Х идёт речь?
медный купорос
глицерин
ацетат свинца (II)
сульфат бария